Grauer Burgunder Ried Karsabathi 2021

Für 8 Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe gelagert, anschließend weitere 12 Monate auf der Feinhefe gereift. In der Nase Aromen von reifer Birne und ein Hauch von Mandarinenzesten, ergänzt durch feine Nuancen von Nelken. Am Gaumen saftig mit klarer Birnenfrucht und einer dezenten Fruchtsüße. Gut strukturiert, balanciert, mit mineralischer Tiefe und anhaltendem Abgang.

• 750 ml
• 12,50 vol%
• 5,1 g/l Säure
• 1,9 g/l Restzucker
• Ausbau/ großes Holz
• Handlese / 100% Herkunft- Riede Karsabathi
• Nachhaltig